Catégorie : Gastronomie

Sucre : l’aliment qui nourrit et aide le cancer à se développer

Des chercheurs américains alertent sur un type de cancer peu connu et pourtant fréquent que la consommation excessive de sucre aiderait à se développer.

Source : Sucre : l’aliment qui nourrit et aide le cancer à se développer | Medisite

Enfants : la routine horaire préserve de l’obésité

Selon des chercheurs américains, manger et dormir à des heures régulières protège les jeunes enfants de l’obésité selon une étude de chercheurs américains.

Source : Enfants : la routine horaire préserve de l’obésité – Le Point

Au Portugal, un repas vegan est désormais obligatoire dans toutes les cantines publiques

Toutes les cantines publiques du Portugal seront maintenant légalement tenues de fournir une option végétalienne1 .

Source : Au Portugal, un repas vegan est désormais obligatoire dans toutes les cantines publiques – Vegactu

Faut-il se réjouir de la fin de l’embargo américain sur le bœuf français ?

Les Etats-Unis ont récemment levé l’embargo sur les importations de viande bovine en provenance de France. Est-ce vraiment une bonne nouvelle ?

Source : Faut-il se réjouir de la fin de l’embargo américain sur le bœuf français ?, Le Cercle

Heineken et Carlsberg étudient des bières aux OGM cachés …

Les groupes Heineken et Carlsberg ont déposé deux brevets européens pour de l’orge obtenue par mutagenèse. Ce procédé biotechnologique permet selon ses opposants d’obtenir des OGM dits « cachés ». Le flou de la réglementation permettrait de les généraliser sans avertir les consommateurs.

Source : Heineken et Carlsberg étudient des bières aux OGM cachés

L’industrie alimentaire se détourne en masse des œufs de poules en cage …

Le groupe Les Mousquetaires vient de bannir les élevages de volaille en batterie. Il suit un vaste mouvement de la grande distribution.

Source : L’industrie alimentaire se détourne en masse des œufs de poules en cage

Le faux miel envahit les rayons des supermarchés …

Les Français consomment quatre fois plus de miel que n’en produit le pays. Mais cet aliment est souvent l’objet de fraudes qui le dénaturent, notamment par ajout de sucre. Les miels importés d’Asie sont le plus souvent en cause.

Source : Le faux miel envahit les rayons des supermarchés

Comptes truqués de William Saurin et Madrange: vers un démantèlement?

Le groupe agroalimentaire Financière Turenne Lafayette, propriétaire notamment de William Saurin, Garbit et Madrange, cherche des solutions pour préserver ses activités et ses emplois, après la publication d’un audit révélant que ses comptes étaient truqués « depuis plusieurs années »

Source : Comptes truqués de William Saurin et Madrange: vers un démantèlement? – Challenges.fr

Nestlé affirme avoir trouvé le moyen de rendre le sucre moins sucré …

Des scientifiques du géant de l’agro-alimentaire auraient modifié la structure du sucre sans changer son goût.

Source : Nestlé affirme avoir trouvé le moyen de rendre le sucre moins sucré, Conso – Distribution

Décision majeure de la justice européenne en faveur des antipesticides …

La Cour de justice européenne vient de donner raison à une association néerlandaise pour la protection des abeilles, qui avait demandé à l’autorité néerlandaise compétente la publication de documents sur l’autorisation de mise sur le marché de certains produits phytopharmaceutiques et biocides.

Source : Décision majeure de la justice européenne en faveur des antipesticides – Libération